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茶文化起源和发展原因，茶文化的发源

明清之际，茶馆发展极为迅速，有些城镇的居民只有几家，但茶馆可达百余家。 文人七点宝、琴棋书画诗酒茶、茶通六艺，带来了我国传统文化艺术的载体。 明朝的泡茶方法是将茶叶倒入茶壶或茶杯中，用沸水冲泡后直接饮用。 宋代茶叶著作有叶清臣的《述煮茶小品》、蔡襄的《茶录》、朱子安的《东溪试茶录》、沈括的《本朝茶法》、赵佶的《大观茶论》等。

儒家和道认为茶是最高贵最醇厚的，茶文化蕴含着这种和的思想，和谐已经成为中国茶文化的主要思想，茶可以同步人与人之间的关系，在品茶的过程中营造人与人之间的和谐关系。 饮茶经历了唐、宋、明三代的发展历程，发展为唐煮、宋点、明泡三种饮茶方式。 制作茶到现代有很多步骤。 加热杯子，把杯子洗干净后，稍微加热热水。 醒茶，将茶叶放入高温加热的茶杯中用热水浸泡，清水覆盖茶叶即可。

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茶文化发展现状及主要趋势分析( j ) ) 《农业考古》2004.02 ) 107-111 )宋太祖赵匡胤自己喜欢饮茶，在宫中设立了茶事机关，宫廷用茶已经划分等级。 唐末刘贞亮提出茶有十得，每一句都有“茶无神； 用茶消除腥气； 因茶而生气； 用茶去除疥疮； 以茶利礼仁； 用茶表示敬意； 用茶品尝； 用茶养身； 以茶可雅的心； 茶可行之道。

中国是茶的故乡，是世界上最早发现和使用茶的国家，任何国家都不能否认中国是茶道宗主国。 否则就违背了茶道的基本文明。 唐代没有制茶方法。 魏晋南北朝至初唐，将茶叶从茶叶中取出，加入大豆、芝麻、姜、盐直接煮成茶粥饮用。 这叫茗粥。 喝一杯茶可以加强自己和周围人的关系，坐下来喝杯茶可以消除悲伤和烦躁，君子和君子在喝茶享受什么呢？

宋元之际，刘松年《卢仝烹茶图》、赵孟頫的《斗茶图》等是中国茶文化的艺术珍品。 这时，茶出现了蒸青、炒青、烤青等种类，茶饮已转为摄取消泡，明代许多文人雅士留下了唐伯虎的《烹茶画卷》 《品茶图》等传世之作。 随着茶事的盛行和贡茶的出现，茶叶栽培和加工技术的加速发展，出现了许多名茶，品饮方法也得到了很大的改善。

从远古的神农长场到现代人们对茶的需求，饮茶的习惯已为中国各民族所传承，以茶敬客也成为生活中最常见的待客礼仪。 皇宫、寺庙、文人雅士之间茶宴盛行，茶宴气氛庄重、环境高雅、礼仪严谨，且必用贡茶或高级茶叶，到名泉、清泉打水，选用名贵茶具。 问了一下身边的同学、朋友、家人，在同学、朋友中，很少喝茶、碳酸饮料、果汁、咖啡等，问了一下家人，发现男性多为冷淡的女性。