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茶文化起源与发展史，茶文化的起源与历史

正在成为接待客人的佳品，人们创造了半茶所扮演的制茶和沏茶的技巧。 有学者认为，作为一种文化，真正有历史记载的应该从西汉算起，而不是只喝茶。 台湾茶道的源流还是来自潮汕地区，主要引用的茶都是工夫茶【目前很多工夫茶都可以写成】。 我国各民族各地区在长期饮茶的过程中，结合地域特点和民族习惯，形成了各具特色的饮茶方式和茶艺程式。 唐宋时团饼的茶叫月团金饼。 唐代陆羽《茶经》称茶为嘉木、甘露；

自茶叶发现以来，人们的饮茶方式经历了三个阶段的发展过程。 必须有人移动，在附近提供茶； 客人来了，要敬元宝茶； 结婚时喝茶； 结婚的时候要决定喝茶，同屋的时候要喝茶。 整个茶宴气氛庄重高雅，礼仪严谨，使用的茶叶必须是贡茶或高级茶，茶具必须是名贵茶具，选用的水也必须取自名泉、清泉，其奢华令人咋舌。 明清之际，茶馆发展极为迅速，有些城镇的居民只有几家，但茶馆可达百余家。

1、茶文化起源与历史

饮茶不再以其自然的使用价值为人们所用，而是进入精神境界，具有显著的社会、文化功能，中国茶文化应运而生。 红茶的发祥时间也没有准确记载，是明嘉靖三十九年前( 1560年)。 明清时期散叶茶迅速发展，茶类品种越来越丰富，饮茶方法也由点茶发展到茶泡饭。 这时出现了蒸青、炒青、烤青等各种饮茶法。 指人类社会历史实践过程中创造的与茶有关的物质财产和精神财产的总和。

2、茶文化起源与发展原因

这与当时的功夫导致红茶质量下降，绿茶受到印度红茶的冲击导致销路不畅有关。 这个时期的饮茶方式体现出多样性，将采集到的新鲜茶叶简单青青后，捣碎成糊状加入油膏等原料制成煎饼或团茶，加入葱、姜、桂等煎服。 根据茶叶的产地【南北差异】、气候【温湿度】、种类【南北茶的差异】，茶道呈现出多种多样的形态。

3、茶文化起源与发展

另一方面，北方的少数民族喜欢茶，但主要是由于生活、生理上的需要，在文化上对茶不太感兴趣。 另一方面，汉族文人面对故国破碎、异族压迫的现状，也不愿用茶事来表现自己的风流韵事，更愿意通过饮茶来表达自己的情操，磨炼自己的意志。 自宋至元历经约300余年，先由蒸青团茶改为蒸青散茶，保持茶叶原有香气； 而改善炒青散茶，利用干热发挥茶叶的馥郁美味，是制茶技术的一大改革。

4、茶文化起源与发展1000字

茶艺包括选茶、挑水、烹茶技术、茶具艺术、环境选择创造等一系列内容。 最初的砖茶、团茶被称为块状茶，饮茶方式也不再像现在这样提取茶叶，而是采用煮的方式。

随着人类生活的不断发展，茶的使用方式从直接食用鲜叶发展到将鲜叶加工成干茶储备，鲜切茶叶的习惯变成了煎服。 也就是说，将鲜叶洗净放入陶器罐中水煮，连豆腐皮一起喝。 煎茶虽苦不苦，但风味和功效优良，久而久之就养成了饮煎茶的习惯，这就是饮料发展的开端。