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笔者在教学评估过程中根据《青海民族大学本专科公共任选课程管理办法》相关多种形式的评估要求，结合课程实际设计了考试评估体系为平时成绩6530分(和期末考试) 70分。 由于手工业生产的发展，茶叶的生产和贸易也迅速兴起，成为我国历史上第一次高峰，饮茶者遍布全国，有的地方甚至家家户户饮茶。

四)教学评价形式多样，对培养学生兴趣至关重要，师德师门是根本目的茶文化课程是重要的素质培养课程之一，因此，考试形式也应创新。 晋后，茶叶商品化发展相当快，茶叶产量也有所增加，部分被认为是珍贵的奢侈品。 基于素质教育理念的高校《大学茶文化》公选课课程建设研究[J] .太原市职业技术学院学报，2014，(1):155-157 .参考文献：

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中国茶道的主要内容讲究五境之美，即茶叶、茶水、火候、茶具、环境。 三) 《茶文化》课程在素质教育中发挥的作用不明显。 茶文化课程通过了解茶的传播发展，认为茶的提炼、品鉴以及在此基础上提炼升华的茶道精神对大学生的人文素质有很大的影响。 熊杰( 2017 )； 茶道已成为我国传统民族文化的核心。 该课程旨在以茶悦人，丰富生活，弘扬我国传统茶文化及其精神，提高民族自信和文化自信，掌握茶行业的运营和管理等。

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基于素质教育的茶文化课程教学改革与实践[J] .教育教学论坛，2014，(2):173-174 . 第七道分杯：开始准备喝茶的步骤。 用茶夹将闻香杯、茶茗杯分组，放在茶托上，方便泡茶。

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三、结论茶文化课的开设离不开相关民族院校的支持。 通过教学内容的科学化、艺术化、技能化，教学方法的灵活性、理论与实践的结合、教学评价形式的多样性，更关注培养学生的兴趣，关注素质的培养和提高，对大学生特别是民族院校大学生的素质教育产生巨大的影响。 茶文化蕴含东方哲学和智慧是我国传统文化的重要体现，新时期大学生通过茶文化课程学习可以陶冶个人情操、调整人际关系、放松紧张情绪、调节竞争心态。

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汉帝期间蜀人王赞所著，内有武阳实茶和茶炊器之句。 武阳即今四川省彭山县，早在秦汉时期，四川产茶就已初具规模，制茶也有所改善，茶叶有了起色。 沏茶、斗茶：比起唐代的煎茶，宋人更喜欢典雅精致的点茶艺术。 第九道分壶：然后将茶汤倒入每位客人的闻香杯，每杯茶道程式茶七分，以示对客人的尊敬。

六百多县产茶，面积1500多亩，居世界产茶国之首，占世界茶园面积的44%，产量已超过800万担，居世界第二，占世界总产量的17%。 1984年全国出口茶叶280多万担，约占世界茶出口总量的16%。 江南栽培茶更为普遍。