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陆羽将普通茶事提升为精彩的文化演艺，推动了中华茶文化的发展。 这本书描写了12件宋代名茶器，个个传颂，并以拟人手法赋予每个茶伪宋代官名和职责，妙趣横生。 茶之道系列别册被评价为笔触传神的震撼力； 全篇充满强烈的文化气息，兼具专业知识性。

主泡碧螺春1-2 )相关实践知识(主泡绿茶的基本步骤和技法1-3 )相关理论知识)各绿茶特点项目二乌龙茶主泡课时)第4课时2-1 )学习目标) 1、了解乌龙茶知识。 有利于学生熟练掌握茶艺师鉴定考核的要求，满足学生职业生涯发展的需要。 宋徽宗以前，比较完整地记录沏茶方法的文献是蔡襄的《茶录》，宋徽宗在此基础上进行了较为详细的解析，文字描写也富有感觉体验和艺术性。

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这本书教你如何审查和判定茶的质量和等级。 这本书是茶评委考试中的必备教材，主要讲述了如何运用视觉、嗅觉、味觉、触觉的识别能力，来考核茶产品的外形、汤色、香、味和叶底等品质因子，从而鉴定茶的品质。 本书共收唐代陆羽《茶经》至清代王复礼《茶说》的古代茶书114种，收录时间下限至1911年。

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从茶养生的角度，详细介绍了中华民族养生文化的起源，结合选茶沏茶的知识，按照从治病到保健的逻辑顺序，对生活常见慢性病、身体不适、亚健康状态和人们关注的美容美体内容以问答的形式给出了相应的茶法本书是一本值得学茶的人阅读的好书，尤其是对于学茶艺的女孩子们来说，书名的副标题是茶道带来的十五种幸福。

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另一种是唐代至清代期间，最完整补充《茶经》的茶书—— 《续茶经》，内容是《茶经》的10倍。 在书中，他从英国人如何爱上茶，详细阐述了英国茶产业从零开始，到强势发展的历史。 他对沏茶、沏茶、制茶、制茶、烹茶，都做了简明扼要的探讨。

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王建荣老师不仅做了《大观茶论》的详细注释和全文翻译，还引用了《茶经》、《茶录》、《茶疏》的相关内容，使这本书阅读更加全面、易读。 二、课程目标1、知识目标：了解茶艺文化及茶艺服务中的招待礼仪、语言表达艺术、招待艺术、绿茶等各类茶的品质识别、茶具的品质配置等。

作品展示了杭州茶系一家的沉浮，通过忘忧茶庄三代茶人命运悲欢的展示，透视了茶的精神、茶人的精神，演绎了中华民族不可或缺的具有永恒价值的中国人文精神、民族精神、人类文明精神，塑造了中华民族的灵魂。 再《茶21席》，受李曙韵创办人澹如菊茶书院的影响，古武南发出21封求职信，让学生们自己种茶、买茶、卖茶、喝茶、品茶、学茶、学茶