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茶艺与茶文化专业学生学什么，茶艺与茶文化大专

进入实践演练平台，认真组织各种安全工作，构建安全文化，增强安全意识。 总体目标：本课程的教学目标是通过项目教学，完善使学生了解中国茶文化、熟悉茶叶知识、掌握初级茶艺技能的专业知识结构，提高自身修养和欣赏水平。 茶树栽培学》、《茶树育种学》、《茶树生态学》、《病虫害防治》等与茶树栽培维护相关的课程，在书本教学中不仅需要学习知识，而且需要实际操作。

运用现代教育技术和虚拟现实技术，构建虚拟社会、虚拟企业、虚拟工厂、虚拟项目等模拟教学环境，有利于优化教学过程，提高教学质量和效率，规范学生操作流程，培养学生专业素质。 组建与本专业相适应的稳定、开放、具有丰富实践施工经验的兼职教师，实现理论教学与实践教学一体化、专任教师与兼职教师一体化、课堂教学与生产现场教学一体化，满足学生综合职业能力。

近年来，茶文化已经走出国门，进入广东、西欧市场，茶叶贸易前景逐年看好。 情景模拟教学法：重视学生之间的团结与合作，培养合作解决问题的团队精神。 知识目标：1.把握茶文化起源，发展2.6掌握大茶类基础知识。 1 )教学方法建议根据本课程的教学目标要求和课程特点及相关学情选择适合本课程的最佳教学法。 尽管如此，沏茶并不是一件浪漫的事。 对初学者来说，不打出几个热泡沫一定学不到。

项目驱动教学法是指本课程共包括四个模块设计，每个模块的设计以完成项目的形式体现，让学生带着任务进入学习。 岗位能力/专业课：对双师结构教学团队的基本要求。 包括对校内专职教师的教师资格、行业企业工作经验、职业资格以及对能力和知识结构的要求； 校外兼职教师对行业企业相应的岗位年限、职业资格和能力及知识结构要求。

的氛围中，启发广大学生科学饮茶、艺术品茶，有利于学生潜移默化地塑造性格，陶冶美好的心灵，更好地为专业学习和今后的职业发展服务。 茶艺和茶叶营销主要研究茶叶生产、加工、茶艺美学等方面的基本知识和技术知识，掌握现代茶叶营销技术、茶艺、沏茶环境设计、茶会举办等技能，具备茶艺和饮料、饮料食品的开发和营销能力以及茶馆经营管理能力

通过茶文化和相关技能的培养、教育和培训，可以修炼自身气质，增强规则意识，形成良好的职业素养。 能力目标： (1)能冲泡和品饮我国主要茶类；(2)能向客户介绍茶的起源、发展和相关故事传说；(4)能分辨出每种茶叶相应的冲泡和品茶配料；(4)能提供席间茶点服务。