大红袍、金俊眉、正山小种的品质特征

大红袍、金骏眉和正山品种的品质特征

金骏眉的品质特点，金骏眉之所以珍贵，是因为整个过程都是由制茶师手工制作，每500g金骏眉需要上万个鲜茶芽。

高档金骏眉红茶的特点是金骏眉红茶的茶芽含量高，小叶红茶薄而紧，大叶红茶肥而紧，色泽黑而有光泽，茶条富有金毛，香气甘甜馥郁，滋味甘甜醇厚鲜爽。高档金骏眉红茶冲泡后呈红色，俗称“金圈”。

中档金骏眉的特点是金骏眉红茶芽含量少，色泽深而微有光泽，毛色微金黄，香气微甜，滋味甜淡，汤色红，色泽鲜艳，金圈欠黄亮。

低档金骏眉的特点是茶芽少，以成熟叶为主，条索松散而轻，色泽略枯，缺乏光泽，无金毛，香气重，滋味平淡。

高档金骏眉

金骏眉红茶芽金骏眉含量高，小叶红茶条细而紧，大叶红茶肥而紧，色泽黑而有光泽，茶条上有许多金毛，香气香甜，滋味甘甜醇厚。高档金骏眉红茶冲泡后呈红色，俗称“金圈”。

区分金骏眉时，可以直接忽略全黑或全黄的茶叶。

真正的金骏眉红茶，颜色上一定要有一定比例的黄黑。

真正的金骏眉是金、黄、黑，黑中带黄，油中带鲜，有光泽，有毛，而纯金骏眉接近78%黑，23%黄。

金骏眉茶叶品级

高档金骏眉，高档红茶茶芽含量高，红茶小叶薄而紧，红茶大叶浓，光华暗而有光泽，茶条上会有金毛，香气浓郁，滋味甘甜，冲泡出来的汤红色。

中档金骏眉，这个档次的红茶芽含量少，色泽暗，有些淡，少了金毛，清香甘甜，滋味淡甜，汤色鲜红，金圈内黄亮少。

低档金骏眉，这个档次的茶芽少，首先是成熟开叶，松散淡条，茶艺知识和光彩暗枯，缺光，无金毛，香气重，滋味平庸。

金骏眉采购技巧

高档金骏眉红茶的特点是芽含量高，小叶红茶薄而紧实，大叶红茶肥而紧实，色泽黑而有光泽，茶条上有许多金毛，香气香甜，滋味甜、醇、爽。高档金骏眉红茶冲泡后呈红色，俗称金圈。

中档金骏眉的特点，金骏眉红茶含芽少，呈黑色，微有光泽，微有金毛，微甜，甜度微淡，汤色红亮，金圆欠黄亮。

低档金骏眉的特点是芽少，以成熟展开的叶片为主，条索松散而轻，颜色略枯黑，缺乏光泽，无金毛，香气重，味淡。

金骏眉的等级

高档金骏眉，高档金骏眉茶芽含量高，小叶红茶茶条细而紧，大叶红茶茶条肥而紧，色泽黑而有光泽，茶条上多金毛，香气甘甜馥郁，滋味甘甜爽口，高档金骏眉红茶冲泡后汤色红，俗称“金圆”。

中档金骏眉，中档金骏眉茶芽含量较少，色泽黑而微有光泽，微有金毛，香气微甜，滋味甜而微淡，汤色红亮，金圆欠黄亮。

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